Art & Ciocc - Il Tour dei Cioccolatieri
Asiago | 7-8-9 Febbraio 2020
Manifestazione dedicata al cioccolato ad Asiago con il "Re del Cioccolato" Ernst Knam
Se siete amanti del cioccolato, il weekend del 7-8-9 febbraio 2020, non prendete impegni: in centro storico ad Asiago torna “Art & Ciocc. Il Tour dei Cioccolatieri”!
Il tour lungo l'Italia del cioccolato infatti farà tappa anche quest'anno sull'Altopiano dei 7 Comuni, precisamente in Piazza Carli ad Asiago, dove per la prima volta verrà allestita una grande struttura coperta che garantirà l’evento anche in caso di freddo e maltempo con tanti stand con cioccolato di tutti i gusti e di tutte le forme, aperti dalle 9 alle 21.
All’interno i maestri cioccolatieri artigiani provenienti da tutta Italia vi tenteranno con le specialità regionali, ma anche con nuove delizie e gusti inediti, oltre a piccoli e grandi oggetti e sculture di cioccolato, delle vere e proprie opere d'arte da ammirare e assaporare!
Ecco quindi che si potranno trovare cioccolato senza glutine, bio, vegan, senza zucchero ed il pregiato cioccolato crudo dalle proprietà antiage... ma anche birre e liquori per chi il piacere del cioccolato preferisce gustarlo in modi diversi.
Quest’anno, inoltre, Art&Ciocc Asiago avrà l'onore di ospitare un nome prestigioso come quello di ERNST KNAM, chef di fama internazionale tedesco di nascita e milanese d’adozione, proclamato Campione Italiano di Cioccolateria e diventato noto in Italia come Il “Re del Cioccolato” grazie all’omonimo programma TV che lo vede protagonista e particolarmente amato dal pubblico grazie al ruolo di giudice del seguitissimo programma “Bake Off Italia”.
Ernst Knam salirà sul palco la mattina di sabato 8 febbraio, alle ore 11.00, dove stupirà il pubblico con il suo personalissimo stile caratterizzato dalla ricercatezza e da abbinamenti fuori dal comune. Le sue creazioni infatti seguono la stagionalità degli alimenti e le sue interpretazioni di cioccolato, spezie e frutta rendono la sua pasticceria inconfondibile.
E saranno proprio le pasticcerie e gli Chef di prestigiosi ristoranti gourmet di Asiago ad arricchire il programma di ART & CIOCC® con showcooking gratuiti e degustazioni guidate per scoprire nuove combinazioni di gusto e abbinamenti inediti con il cioccolato.
Apertura STAND E CHOCOLAB
all’interno del padiglione coperto in Piazza Carli: Venerdì 7 e sabato 8 orario 9-21 | Domenica 9 febbraio orario 9-20
PROGRAMMA
Venerdì 7 Febbraio
ore 9.00: apertura manifestazione
ore 11.00: Inaugurazione ufficiale alla presenza delle autorità
ore 16.00: Showcooking a cura di Alessio Longhini - Ristorante Stube Gourmet dell’Hotel Europa - Asiago.
tutto il giorno ChocoLab: laboratorio a cura di Fausto Ercolani
ore 21.00: chiusura manifestazione.
Sabato 8 Febbraio
ore 9.00: apertura manifestazione
ore 11.00: Showcooking a cura di Ernest Knam
Showcooking gratuito su prenotazione al link: https://www.eventbrite.it/e/90755465039
ore 16.00: Showcooking a cura di Matteo Rigoni della pasticceria Carli di Asiago
ore 18.00: “L’isola del cioccolato incontra l’isola del tè” Degustazione abbinata di cioccolato di Modica e tè di Ceylon. Un viaggio immaginario tra le eccellenze di due meravigliose isole, la Sicilia e lo Sri Lanka, un percorso di degustazione per sperimentare originali abbinamenti e scoprire insieme tutti i sapori del cioccolato di Modica e del Tè di Ceylon. A cura di Matteo Antonio Catanese - Mlesna Tea House - Asiago
Degustazione gratuita su prenotazione al link: https://www.eventbrite.it/e/90758772933
Domenica 9 Febbraio
ore 9.00: apertura manifestazione
ore 11.00: Showcooking a cura di Massimo Spallino del Ristorante Vecchia Stazione - Roana
ore 15.00: Showcooking a cura di Ilario Cortese e Juri Sellaro della pasticceria Cortese di Conco
ore 16.30: Showcooking a cura di Alessandro Dal Degan del Ristorante La Tana Gourmet - Asiago
tutto il giorno ChocoLab: laboratorio a cura di Fausto Ercolani
ore 20.00: chiusura manifestazione
ART & CIOCC® è un evento di Mark. Co. & Co. e della Città di Asiago, in collaborazione con Confcommercio e Confartigianato Asiago.
Fonte: asiago.it
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