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made in malga 2019

Made in Malga Edizione 2019

6/8 - 13/15-Settembre 2019 - Asiago

Made in Malga 2019 ad Asiago: due weekend dedicati ai migliori formaggi di montagna

Made in Malga, l'evento nazionale dedicato ai formaggi di montagna, torna ad Asiago con una grande novità: quest'anno saranno ben due i weekend di festa, dal 6 all'8 e dal 13 al 15 settembre 2019, per il doppio del divertimento e del gusto!

La manifestazione per eccellenza dedicata alla degustazione e alla scoperta dei formaggi di malga animerà il centro storico di Asiago con assaggi, degustazioni ed incontri nei negozi, bar, ristoranti ed hotel della città.

I formaggi di montagna saranno il filo conduttore di due weekend da trascorrere all'insegna del gusto, dei sapori e dei prodotti tipici sia del nostro Altopiano che di malghe fuori regione, che anche quest'anno saranno nostre ospiti.

Made in Malga 2019 si rivolge tutti gli amanti del formaggio d’alpeggio e si conferma un’occasione piacevole per scoprire sapori e gusti “d’alta quota”: alla manifestazione infatti possono partecipare esclusivamente le produzioni dell'agricoltura di montagna (prodotti sopra i 600 metri s.l.m.).

Ma Made in Malga non è solo formaggi: durante i due weekend della manifestazione, infatti, verranno organizzate diverse iniziative collaterali, come laboratori, escursioni, incontri e musica dal vivo, per due fine settimana di puro divertimento!

PROGRAMMA DI MADE IN MALGA 2019

In occasione di Made in Malga la Città di Asiago ospiterà la quinta edizione del “Mountain Wine Festival”, il Salone del Vino di Montagna dove il pubblico avrà la possibilità di conoscere e degustare più di 200 vini italiani ed esteri ottenuti da vigneti coltivati in zone montane, in condizioni estreme o in forte pendenza. I banchi d’assaggio, come la scorsa edizione, saranno posizionati negli spazi verdi e fioriti dei Giardini di Piazza Carli. Presenti vini d’alta quota prodotti in Italia, Austria, Spagna, Francia, Germania, Georgia, Libano, Slovenia, Uruguay e Argentina.

ORARI DI APERTURA AL PUBBLICO

MOUNTAIN WINE FESTIVAL - 6/8 settembre 2019

Venerdì 6 Settembre dalle ore 16:00 alle ore 22:00
Sabato 7 Settembre dalle ore 11:00 alle ore 21:00
Domenica 8 Settembre dalle ore 11:00 alle ore 19:00

L’ingresso alla manifestazione è libero.

Le degustazioni sono regolate dall’acquisto di ticket.

Per informazioni
Segreteria Mountain Wine Festival: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

LABORATORI FORMAGGIO, VINO E BIRRA - 6/8 e 13/15 settembre 2019

Le degustazioni dei formaggi sono a cura di Pasquale Riga.
Il commento e le selezioni dei vini sono a cura di Enrico Pevarello.
I laboratori di degustazione birre sono condotti da Simone Cantoni.

I laboratori si svolgono presso Hotel Croce Bianca - C.so IV Novembre n. 30
La durata dei laboratori è di 60 minuti.

Per informazioni Segreteria Guru Comunicazione: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

DATE LABORATORI

Venerdì 6 settembre 2019

ore 16:30 - Formaggi e bollicine d’alta quota
Sono spumanti da uve coltivate ad altitudini elevate, che raggiungono in casi estremi anche i 1200 metri. Il territorio, il clima e l’altitudine creano vini eleganti, minerali, infinitamente bevibili. In abbinamento formaggi italiani di montagna.
Costo a persona euro 10.00 - Codice laboratorio 101

Sabato 7 settembre 2019

ore 11:30 - Formaggi e vini della Valle d’Aosta
I terreni della Valle d’Aosta presentano forti pendenze, che nel tempo ha obbligato i vignaioli a terrazzamenti e muretti a secco in pietra. L’85% dei vigneti è rappresentato da viti di uve a bacca rossa. In abbinamento gustosissimi formaggi degli alpeggi della Valle d’Aosta.
Costo a persona euro 10.00 - Codice laboratorio 102

ore 14:30 - Vini della Georgia
La Georgia è considerata la patria del vino: lo produce da 8000 anni. Le uve sono per la maggior parte autoctone. Le più coltivate sono la Saperavi rossa e la Rkatsitell bianca. La tecnica di vinificazione è molto particolare: grandi anfore di terracotta sono interrate per consentire prima la fermentazione e poi l’affinamento dei vini, sia bianchi sia rossi. In abbinamento una selezione di bollicine metodo classico d’alta quota.
Costo a persona euro 10.00 - Codice laboratorio 103

ore 16:30 - Vini estremi delle Isole Italiane e 4 stagionature dell’Asiago DOP
Sono vini da viticoltura eroica. Coltivazioni in terreni scoscesi, terrazze a strapiombo sul mare, vendemmie effettuate in condizioni difficili. Nelle isole italiane la vite è testimonianza di piccoli microcosmi circondati dal mare dove si coltivano vitigni antichissimi da cui si ottengono dei vini unici che sono dei veri e propri capolavori per concentrazione e particolarità degli aromi. L’Asiago “Prodotto della Montagna” è il formaggio tradizionale dell’Altopiano di Asiago. Fresco, Mezzano, Vecchio e Stravecchio, alla scoperta delle mille sfumature che lo rendono unico e inimitabile. In abbinamento formaggio Asiago Prodotto della montagna DOP.
Costo a persona euro 10.00 - Codice laboratorio 104

Domenica 8 settembre 2019

ore 11:30 - Parmigiano Reggiano e Vini Rossi Estremi italiani
Sono vini eroici, figli della fatica, del sudore, della laboriosità dell’uomo: prodotti in zone spesso sconosciute, geograficamente impervie, con uve talvolta coltivate in minuscoli fazzoletti di terra strappati alla montagna, alle rocce, al mare. Dal Trentino-Alto Adige alla Sardegna, dalla Valle d’Aosta all’isola di Pantelleria. Il Parmigiano Reggiano prodotto di Montagna nasce in quella parte di Appennino che corre tra Parma e Bologna fino al fiume Reno. È il più importante prodotto DOP ottenuto in montagna.
Costo a persona euro 10.00 - Codice laboratorio 105

ore 14:30 - Spagna: vini e formaggi di montagna
Un itinerario tra cantine centenarie e sapori unici di una Spagna che sorprende. A nord con vini eleganti e sapidi della Galizia. A sud-est con il Priorato dove si producono vini concentrati, intensi e pieni, con caldi accenti di frutta e note minerali di ardesia. In abbinamento formaggi spagnoli Manchego D.O., Zamorano D.O. e Cabrales DOP.
Costo a persona euro 20.00 - Codice laboratorio 106

ore 16:30 - Francia: vini e grandi formaggi di montagna
Un “Tour de France” per conoscere vini e formaggi prodotti ad alta quota. In degustazione una selezione di vini dello Jura, Alta Savoia e Côtes du Rhône. In abbinamento formaggi Reblochon, Comté e Beaufort.
Costo a persona euro 20.00 - Codice laboratorio 107

Venerdì 13 settembre 2019

ore 16:30 - Formaggi e Birre di montagna italiane
Costo a persona euro 10.00 - Codice laboratorio 108

Sabato 14 settembre 2019

ore 11:30 - Formaggi e Birre di montagna del nord Italia
Costo a persona euro 10.00 - Codice laboratorio 109

ore 16:30 - Formaggi e Birre di montagna italiane
Costo a persona euro 10.00 - Codice laboratorio 110

Domenica 15 settembre 2019

ore 11:30 - Parmigiano Reggiano e le birre di montagna
Verticale di Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna del Caseificio. Il Parmigiano Reggiano prodotto di Montagna nasce in quella parte di Appennino che corre tra Parma e Bologna fino al fiume Reno. È il più importante prodotto DOP ottenuto in montagna.
Costo a persona euro 10.00 - Codice laboratorio 111

ore 16:30 - Il formaggio Asiago DOP e le birre di montagna
Birre di montagna in abbinamento formaggio Asiago Prodotto della montagna DOP
Costo a persona euro 10.00 - Codice laboratorio 112

LABORATORI DELL'ARTIGIANATO - 6/8 e 13/15 settembre 2019

Le cose di Elena
Borse e quadri con materiali di riciclo.
Dimostrazione gratuita.

Giorni:
Sabato 7 e Domenica 8
Sabato 14 e Domenica 15
Ore: dalle 15:30 alle 17:00
Luogo: Mondo, Piazzetta degli Alpini 40
A cura di: Elena Guidolin

Antico laboratorio San Giuseppe
Storia e benefici di un vero amaro alle erbe. Quasi cento anni e non sentirli! Lezione dedicata alle proprietà delle erbe officinali e alle degustazione dei prodotti del laboratorio.
Prenotazioni in loco. Laboratorio gratuito.

Giorni:
Sabato 7 e Domenica 8
Sabato 14 e Domenica 15
Ore: 15:00
Luogo: La Rose Noire, Via J. Scajaro 20
A cura di: Alessandro Olivetto

La mia saponetta
Con le mani crea la tua saponetta artigianale!
Prenotazioni in loco. Laboratorio gratuito.

Giorni: Sabato 14, Domenica 15
Ore: 11:00 e 15:00
Luogo: E.R.A. ricambi - Via Brigata Liguria, 16
A cura di: Ilenia Gaio

Lavoro con il legno.
I pezzi di legno verranno assemblati dai ragazzi e decorati a piacimento con elementi del bosco.Come realizzare un animale in legno o una casetta mangiatoia partendo da pezzi di legno di varie essenze.
Prenotazioni in loco. Laboratorio gratuito.

Laboratori per bambini dai 4 agli 8 anni.
Giorni: Sabato 7 e 14 settembre - ore 16:00
Laboratori per ragazzi dai 9 ai 12 anni
Giorni: Domenica 8 e 15 settembre - ore 10:30
Luogo: Via J. Scajaro, 22
A cura di: Franco Stefani e famiglia

Laboratori per bambini del Museo diffuso di Lusiana
Riscopriamo e valorizziamo la cultura storica della montagna!
Prenotazioni in loco. Laboratori gratuiti.

Giorni:
- Sabato 7: Spaventapasseri Valle dei Mulini
- Domenica 8: Arte preistorica
- Sabato 14: Intreccio con lana
- Domenica 15: La mattonella del guerriero
Orari: dalle 14:30 alle 19:00
Luogo: vicino al negozio V.I.P. - Via J. Scajaro 39

Fantasia sul filo di lana
Laboratorio creativo con la lana di pecora.
Prenotazioni in loco. Laboratorio gratuitio.

Giorni: Venerdì 13, Sabato 14 e Domenica 15
Orari: 15:00
Luogo: Il Cucciolo - Piazzetta degli Alpini, 6
A cura di: Isabella Bortoli Az. Agr. Bortoli Capuz

I Cuchi
Tecniche base per costruire un fischietto d’argilla. Lo scopo è far scoprire la possibilità di divertirsi trasformando materiali grezzi come l’argilla in oggetti speciali usando fantasia e creatività. Un piccolo spazio in cui il gioco e lo scambio con gli altri aiuterà a produrre un oggetto che parli di sé.
Prenotazioni in loco. Laboratorio gratuito.

Giorni: Sabato 7 e Domenica 8
Orari: 10:30 e 16:00
Luogo: Il Cucciolo - Piazzetta degli Alpini, 6
A cura di: Giuseppe De Lazzer

Estrazione degli oli essenziali di montagna
Un momento unico… per arrivare all’essenza!
Prenotazioni in loco. Laboratorio gratuitio

Giorni: Venerdì 6, Sabato 7 e Domenica 8
Orari: dalle 11:00 alle 17:00
Luogo: Barbablù - Via Lobbia, 22
A cura di: Diego Curto

Mele patate di carta
Laboratorio manuale per sviluppare la creatività.
Prenotazioni in loco. Laboratorio gratuito.

Giorni: Venerdì 6, Sabato 7 e Domenica 8
Orari:
dalle 10:00 alle 12:00
dalle 16:00 alle 18:00
Luogo: Hotel Paradiso - Via Monte Valbella 33
A cura di: Giulietta Cozzi, artista & designer

OSTERIA DI MONTAGNA - 6/8 e 13/15 settembre 2019

In Piazza Carli, Asiago

ORARI

1° week-end

Venerdì 6 Settembre 2019 dalle 10:30 alle 23:00
Sabato 7 Settembre 2019 dalle 10:30 alle 23:30
Domenica 8 Settembre 2019 dalle 10:30 alle 19:00

2° week-end

Venerdì 13 Settembre 2019 dalle 10:30 alle 23:00
Sabato 14 Settembre 2019 dalle 10:30 alle 23:30
Domenica 15 Settembre 2019 dalle 10:30 alle 19:00

STAND

BIRRA BIONOC
• Bionòc – Birra artigianale trentina
• Birra della Terra – Trentino

ASIAGO BISTROT
• Asiago DOP fresco, mezzano e stagionato, sopressa, e polenta
• Pasticcio con funghi, Speck Alto Adige IGP e Asiago fresco DOP
• Cheeseburgher con Asiago DOP
• Tosela con polenta ai ferri
• Gran tagliere di montagna: Asiago DOP, sopressa, polenta, pancetta e Speck Alto Adige IGP e cetrioli
• Acqua Recoaro
• Vini della Cantina Ciccio Zaccagnini

ASS. PROD. PATATE DI ROTZO
• Gnocchi di Patate di Rotzo al pomodoro, burro e salvia, al ragù
• Sacco di Patate di Rotzo da kg. 2,5 per asporto

LA LOCANDA
• Piatti della montagna

PASTICCERIA CARLI
• Torta Ortigara, strudel alla fetta
• Liquori di montagna
• Cocktail di montagna e Caffè

RIFUGIO CAMPOMULETTO
• Bigoli con burro e ricotta affumicata di malga con Asiago DOP vecchio grattugiato
• Bigoli con salsiccia e funghi
• Patate al cartocchio e crema di formaggio
• Frittelle salate di zucchine

BRACEVIA a tutta pecora
• Arrosticini di pecora;
• Hamburger di pecora
• Tagliata di pecora
• Bistecchine di pecora

DIEXE Birre artigianali
• Zahre Beer – Sauris Udine
• Birra di Fiemme – Trentino
• Birra Plotegher – Trentino
• Birra Jeb – Piemonte

CASEIFICIO PENNAR
• Vendita per asporto Asiago DOP e altri formaggi del Caseificio.

Fonte: Asiago.it

 

Le nostre occasioni in vendita:

https://www.immobiliareroana.it/sito/in-vendita.html

Le nostre proposte in affitto e listino:

https://www.vacanzecimbre.com/sito/

Si declina ogni responsabilità per eventuali variazioni/errori/omissioni

 

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